You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
Biyografi

Prof.Dr. Mustafa TAYAR

Uludağ Üniversitesi, Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalında Profesör olan Mustafa TAYAR, tüketicilerin gıda bilinçlenmesi ile ilgili çalışmalar yürütmektedir.

Geleceğin mimarı olan çocuklardan yaşlılara kadar, herkesin bilinçli bir gıda tüketicisi olması için gıda güvenliği ve sağlıklı beslenme konularında çalışmaktadır.

Ne Yediğini Ne İçtiğini Bil! sloganı ile oluşturulmuş Gıda Bilinçlendirme Platformunun lokomotifi olan Prof.Dr. Mustafa TAYAR, pek çok akademik projeye imza atmıştır, gıda güvenliği ve sağlıklı beslenme konularında da birçok makale ve kitapları bulunmaktadır.

Bilgi kirliliğinin çok fazla olduğu günümüzde, "Bilimsel bilgi, doğru bilgi" felsefesini benimseyen Gıda Bilinçlendirme Platformu, akademisyenlere, mühendislere ve ilgili bölüm öğrencilerine yer verir. Bilimsel ve doğru bilginin hızlı bir şekilde ulaştırılması için çalışmalar yapılır.